4 chutné tipy a triky pro focení jídla nejen mobilním telefonem

17. července 2015
TWEET SDÍLET
Zřejmě každý, kdo čtete tento článek, jste někdy vyfotili nějaké jídlo. Ať už se jednalo o to, které jste si objednali v restauraci, o to, které vám uvařila vaše drahá polovička, nebo třeba nazdobený narozeninový dort.

Jak ale fotit jídlo, aby vypadalo nejen dobře ale i chutně? A kdo z vás v dnešní době ještě nezná pojem Food Porn? Ne, tento výraz nemá nic společného se sexuální úchylkou. Jedná se o vizuální prezentaci vaření nebo stravování se a v nedávné době byla tato aktivita hodně populární.

Dokonce se mnozí restauratéři bouřili, že jim zákazníci kradou jejich „obchodní tajemství“ tím, že snímky jejich pokrmů prezentují na sociálních sítích. Cílem takového snímku je pořídit záznam něčeho, co je k jídlu a vedoucí k tomu, aby se při pohledu na fotografovaný pokrm pozorovateli začaly sbíhat sliny.

Ať už si ale jídlo fotografujete z jakéhokoli důvodu, existují některé tipy a triky, které když dodržíte, bude vaše jídlo na snímku vypadat ještě chutněji. Nezapomeňte však na známou poučku, že i když se prase namaluje rtěnkou, pořád je to jen prase.

1. Budiž světlo

Světlo hraje hlavní roli na každé fotografii a platí to i u fotografie jídla. Vyvarujte se tedy rušivým stínům a dejte pozor, kde stojíte, ať si svým počínáním sami nestíníte. Je vhodné, aby světlo na scénu dopadalo rovnoměrně. Pak by pokrm mohl podlehnout rychlé zkáze a na bílém talíři by také snadno vznikaly přepaly.

Klepněte pro větší obrázek
Vyvarujte se také zbytečně rušivému pozadí scény.

Vždy je lepší fotit snídani, popřípadě oběd, než večeři. V horších světelných podmínkách mají nejen mobilní telefony problém a temnější ponurá atmosféra by snímku oproti té plné života rozhodně neprospěla. V restauracích volte předzahrádky, denní světlo se totiž určitě hodí, ne však to přímé sluneční. Pokud se na focení jídla chystáte záměrně, nezapomeňte stativ a nesmírně přínosnou odraznou desku, která zajistí právě ono rovnoměrné rozložení světla.

Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek

Stáhněte si zdarma magazín Snap od tvůrců aplikace Hipstamatic (iOS). Ti se jídlem nechali inspirovat hned ve dvou číslech – v říjnovém roku 2013 a v zimním roku 2014. Naleznete tam mnoho dalších tipů, triků a rad pro fotografování jídla mobilním telefonem.

2. Přímo k nakousnutí

Co se kompozice týká, nemá fotografování jídla přesná pravidla. Každý kuchař servíruje jídlo svým stylem a vy s tím nic moc nenaděláte. Pohrát si však můžete s úhlem pohledu na scénu. Pokud však můžete do servírování mluvit (či pokud je čistě ve vašich rukách), dbejte na rozmanitost barev (krupičná kaše bude vypadat lépe s kakaem a snítkou máty, než pouze s kostkou másla) a celkovou svěžest pokrmu.

Klepněte pro větší obrázek
Čerstvé a dokonale sladěné. Nedáte si?

Fotografie odhalí i sebemenší nedostatky, přičemž vše už začíná u správného výběru objektu. Proto vybírejte nejlepší kusy ovoce, zeleniny i pečiva atd. Nic nesmí být zvadlé ani oschlé, nad čím mávnete rukou, bude vám pak vráceno i s úroky nevzhledným snímkem. Proto také musíte pokrm fotografovat ihned po uvaření, než se chladnutím začne vytrácet jeho svěžest.

Klepněte pro větší obrázek
Na tyto mrkve se vám však už sliny příliš sbíhat nebudou.

3. Začíná to nákupem

Jestliže nefotografujete jídlo jen jako výsledný náhled do kuchařky (nebo na Instagram), vtiskněte svému záznamu i příběh. Pokud kuchtíte doma, vyfotografujte i samotný nákup surovin, jejich postupnou přípravu stejně jako vyřádkované hrnce na sporáku. Nezapomeňte ani na starý babiččin recept na kuchyňské lince, ani na hordu špinavého nádobí s prázdnými talíři, když je dobojováno.

Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Vyprávějte postupnou přípravou pokrmu jeho příběh.

4. Není všechno zlato, co je dokonale naaranžováno

Většinou budete fotografovat talíř s nějakým pokrmem, přesně naaranžovaným a připraveným. Své kouzlo ale může mít i jistá nedokonalost. Od nakrojeného moučníku rozhodně nedávejte pryč ulepený nůž ani vytvořené okolní drobky. Nakousnout „škrobený“ muffin, aby vypadal poutavěji, také určitě nebude na škodu.

Klepněte pro větší obrázek
Nebojte se nedokonalosti, ta přidá snímku na přirozenosti.

Jak na editaci

Důležité jsou barvy, rozhodně ale ne filtry. Filtry totiž zkreslují realitu a snímek nebude reálným, což nechcete. Živost barev je však na místě, takže pocitově určitě saturujte, ale ať snímek neztratí na přirozenosti. Pozor také na vhodné vyvážení bílé a to zejména za použití umělého osvětlení. Další důležitou věcí je ostrost. Nezapomeňte ručně ostřit dotknutím se zvoleného bodu na displeji. Také se nebojte vinětace. Potlačíte nezajímavé okraje snímku a více budete směrovat oko pozorovatele tam, kam sami chcete.

Na vlastní kontrolu ještě před pořízením snímku se hodí použít titul Manual (iOS), ve kterém si nastavíte všechny potřebné hodnoty (ISO, čas, vyvážení bílé). Využít ale můžete jakékoli fotografické aplikace, které vám dovolí ruční nastavení.

Jednou z nejideálnějších aplikací na editaci chutných fotek je pak všemocný Snapseed (iOS, Android). Co se týče základní úpravy, je to machr, a během okamžiku vám zašedlý snímek krásně rozjasní. Dobře si umí pohrát i s hloubkou ostrosti díky jeho funkcím Center Focus a Tilt-Shift.

Pozn. Článek nepřímo vychází z blogu EyeEm.

 

Témata článku: Fotoškola


Před 20 lety havaroval raketoplán Columbia. Úlomek při startu poškodil křídlo, experti neodhadli důsledky

Před 20 lety havaroval raketoplán Columbia. Úlomek při startu poškodil křídlo, experti neodhadli důsledky

** Columbia byla raketoplánem, který v dubnu 1981 zahájil program NASA „Space Shuttle“ ** Její mise STS-107 však skončila katastrofou ** Raketoplán se po návratu do pozemské atmosféry rozpadl a všech 7 členů posádky zahynulo

Stanislav Mihulka
Letecké katastrofyRaketoplány
Recenze hry One Piece Odyssey. Trhlí piráti na nepříliš zajímavém dobrodružství

Recenze hry One Piece Odyssey. Trhlí piráti na nepříliš zajímavém dobrodružství

One Piece Odyssey zachycuje věrně obrazový styl a potřeštěnost knižní předlohy, ale jen s obtížemi dokáže zaujmout hráče tímto svérázným pokusem o akční RPG.

Michal Polok
One Piece OdysseyRecenze
Billa Gatese ohromuje umělá inteligence a uznal, že Microsoftu na mobilech ujel vlak

Billa Gatese ohromuje umělá inteligence a uznal, že Microsoftu na mobilech ujel vlak

Karel Kilián
Klimatická změnaBill GatesUmělá inteligence
Nejlepší aplikace pro tento týden: Relaxační 3D zvuky, levné ubytování a netradiční cvičení

Nejlepší aplikace pro tento týden: Relaxační 3D zvuky, levné ubytování a netradiční cvičení

** V marketech najdete množství titulů, ale jak objevit ty kvalitní? ** Každý týden je vybírá Apple, ale řada z nich má i verzi pro Android. ** Výsledkem jsou kolekce těch nejlepších aplikací svého druhu.

Adam Kos
Mobilní aplikace
Jak dostat aplikaci z jednoho Androidu na druhý? Soubory pošlete napřímo, jsou dva způsoby

Jak dostat aplikaci z jednoho Androidu na druhý? Soubory pošlete napřímo, jsou dva způsoby

** Mezi Androidy můžete sdílet celou řadu obsahu ** Dokonce i nainstalované hry a aplikace ** Máte hned dvě možnosti jak na druhé zařízení odeslat instalátor

Martin Chroust
Nearby ShareGoogle PlayQuick Charge
Google ladí větší přesnost lokalizace přes Bluetooth. A to pro bezpečnější odemknutí telefonu hodinkami

Google ladí větší přesnost lokalizace přes Bluetooth. A to pro bezpečnější odemknutí telefonu hodinkami

** Google do Androidu přidá funkci pro lepší Bluetooth lokalizaci ** Budete vědět, zda je zařízení blíže nebo dále než 1 metr ** Jako první by měla funkce sloužit pro odemykání telefonu hodinkami

Martin Chroust
Smart LockBluetooth
Jak dobře vybrat fotoaparát. Zvažte, jestli nestačí mobil. Místo rozlišení jděte po velkém snímači

Jak dobře vybrat fotoaparát. Zvažte, jestli nestačí mobil. Místo rozlišení jděte po velkém snímači

Důležité otázky, na které byste si měli odpovědět před výběrem fotoaparátu. Je lepší kompakt, nebo zrcadlovka? Nestačí mobil? Jaký snímač, stabilizaci, hledáček… Co je důležité pro video?

Petr Březina
Průvodce nákupem
Nejlepší postapokalyptické filmy. Krvavý konec lidstva vážně i nevážně na 30 způsobů

Nejlepší postapokalyptické filmy. Krvavý konec lidstva vážně i nevážně na 30 způsobů

Nejen houbičky a smrtící infekce dokážou rychle vyhubit lidstvo. Vybrali jsme nejlepší a nejznámější filmy, které ukazují, jak si lidé poradí (nebo taky neporadí) se zhroucením společnosti a různými katastrofami. Některé jsou smrtelně vážné, některé akční a některé... velmi odlehčené.

Jaromír PukMarek Čech
Filmy, které musíte vidět
Bude to o prsa. Facebook a Instagram pořád neví, kdy jsou zobrazené bradavky porno

Bude to o prsa. Facebook a Instagram pořád neví, kdy jsou zobrazené bradavky porno

**Meta má zjednodušit pravidla a být ke všem spravedlivá **Facebook s Instagram věnují samostatný odstavec bradavkám **Pravidla ale neřeší nebinární, transsexuální a intersexuální osoby

Petr Urban
InstagramFacebookSociální sítě
Americký Bradley je už v Polsku. Někdejší odpověď na sovětské BMP vystrašila i Saddáma

Americký Bradley je už v Polsku. Někdejší odpověď na sovětské BMP vystrašila i Saddáma

** Oživený výčet zbraní, které zaujmou technologickým řešením ** Neděláme si nárok na kompletní seznam ** Informace často chybí, a tak se snažíme kličkovat mezi propagandou

Jakub Čížek
UkrajinaZbraněRuskoArmáda